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Nuestra historia

  • 2012

    Nacimiento

    El arroz más grande y rico de Colombia nació
    el 18 de noviembre del 2012 en Bogotá en
    el barrio Ciudad Montes.

  • 2012

    Doña Ofelia

    Esta grandiosa receta nació de Doña Ofelia la abuela
    de Don Fortunato, quien tras años de trabajo perfeccionó
    la receta y se la dió a sus amados nietos.

  • 2014

    Don Fortunato

    Don Fortunato con su espíritu emprendedor se encargó
    de industrializar la receta y le agregó un toque mágico
    en el arroz, el cual es su gran secreto.

  • 2015

    Ingredientes

    A medida que pasó el tiempo Don fortunato le fue
    agregando diferentes ingredientes, como fueron la
    carne, el chicharrón y el plátano. Gracias a esto,
    existe una gran variedad de arroces.

  • 2017

    La Familia

    Don Fortunato tiene varios hermanos que nacieron en la
    ciudad de Manizales, todos trabajan con él en el restau
    rante y realizan diferentes funciones. Uno de ellos es
    cantante y en diferentes ocasiones especiales canta en
    los restaurantes. Su otro hermano cocina desde muy
    pequeño y se encarga de perfeccionar día a día los difer
    entes platos. Por último está su hermano menor que se
    encarga de la parte administrativa del negocio.

  • 2018

    El Gran Caldas

    El nombre de El Gran Caldas se debe a que antes los departamentos
    de Caldas, Quindio y Risaralda formaban un mismo territorio, por
    eso quisimos hacerle un homenaje a la grandeza de la cultura
    paisa que trajeron a Bogotá, para que las personas probaran un
    verdadero plato típico de la región.